PASCAL CAUCHOIS

Je m'appelle Pascal.

Après avoir travaillé quelques années en tant qu'ingénieur commercial, je décide en 2015 de changer de voie et/ou de vie. Le besoin de renouer avec des choses simples, l'envie de travailler à l'extérieur, mieux comprendre la nature, elle qui nous entoure au quotidien mais que nous ne prenons que rarement le temps d'observer.

Toutes ces choses m'ont naturellement poussé vers l'apiculture.

En 2016, je décide de franchir le cap et de me former au rucher école près de chez moi afin de m'installer en tant qu’apiculteur.

Aujourd’hui, mon exploitation est située dans un environnement privilégié au cœur de la Bresse et dans un cadre préservé.

Grâce à cette situation géographique exceptionnelle, des miels de haute qualité sont produits par les abeilles. Elles profitent d'une nature riche, diversifiée et protégée et les grandes étendues boisées aux alentours permettent de produire des miels d'acacia, de fleurs et de forêt.

J’extrais le miel à froid avec une centrifugeuse manuelle, ce qui permet au miel d’être pur et de garder toutes ses qualités nutritives et gustatives. Les miels proposés à la vente sont exclusivement issus de mes ruches, c’est pourquoi les stocks sont limités à la production.

 

Afin d’assurer le renouvellement des colonies et de compenser d’éventuelles pertes de cheptel, je pratique également l'élevage de reines et d'essaims.

Passionné et rigoureux, mon ambition est d'élaborer un miel français unique et goûteux à chacune de mes récoltes tout en contribuant à la sauvegarde et au bien-être des abeilles et de l'environnement.